含羞果，口感清爽，龍眼大小的果實，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”。

含羞果的形態(tài)特征：酸漿，為茄科酸漿屬多年生直立草本植物。“金姑娘”水果原是茄果類蔬菜，學名酸漿，在東北地區(qū)種植較為廣泛，因其顏色金黃，故得此雅稱。

同時南北方還分別賦予其諸多名稱，北方常見野生和種植兩個種類，野生的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為紅色，名叫“姑娘”、種植的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為黃色，名叫“家姑娘”；南方則叫“含羞果”、“含笑果”。

這是一種奇特的水果，口感清爽，龍眼大小的果實外，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”，南方人則稱之為“含羞果”、“金燈果”、“金姑娘”、“金珠果”、“洛神珠”。

這種水果原是茄果類稀特蔬菜，學名酸漿。姑且先稱之為“香姑娘”吧-很親切，它的“娘家”就是中國，與哈密瓜同樣的道理，晝夜溫差大的地區(qū)接出的香姑娘果實更爽口，所以在東北地區(qū)種植較廣泛。

含羞果種植條件：含羞果為茄科酸漿屬多年生直立草本植物，主要產(chǎn)于甘肅、陜西、河南、湖北、四川、貴州和云南等地，常作一年生栽培，適應性很強，耐寒、耐熱，喜涼爽、濕潤氣候，喜陽光，不擇土壤，尤其是原產(chǎn)亞洲的含羞果在3～42℃的溫度范圍內(nèi)均能正常生長。

含羞果種植技術(shù)

1、選地整地：含羞果的生命力很強，對土壤的條件要求并不嚴格，具有適應性廣、抗逆性強等特點，土壤以土質(zhì)肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好，于早春頂凌整地，鎮(zhèn)壓保墑，將農(nóng)肥施在壟里，忌砂、薄、洼地。

2、適時定植：含羞果定植地每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。定植應在晚霜過后進行，在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗，少傷根系，以利緩苗。定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28厘米×65～70厘米。

3、合理追肥：含羞果定植緩苗后，結(jié)合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克或尿素160千克。第一果實膨大后追第二次肥，每公頃施復合肥225～300千克，以促進果實發(fā)育和植株生長。采收中后期可根據(jù)植株生長情況追肥，如基肥不足追復合肥300千克。

4、中耕澆水：含羞果定植初期每澆水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地溫，促進根系發(fā)育。在初花初果時，結(jié)合追肥，進行中耕培土，使栽培行變成壟，防止植株倒伏，并利于灌溉排澇。

生長中后期及時除草。含羞果定植時澆足定植水，緩苗追催苗肥后澆一水，即中耕蹲苗。蹲苗結(jié)束后，適當澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。

5、植株調(diào)整：含羞果分枝多、匍匐性強，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30厘米長即人工綁蔓一次。生長期為了抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，避免枝葉過多影響通風透光，避免結(jié)果延遲，應及時進行整枝打杈。

6、適時采收：含羞果果實成熟后自然脫落，人工撿拾收獲，其質(zhì)量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實淡黃色，香味濃郁。如果果實成熟度不夠，味差，則應催熟。可用2000倍的乙烯利噴灑果實后堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸?shù)墓麑崳詭Ч馑薮婊ㄝ酁橐恕?

含羞果的病害防治

①白葉病：在高溫、高濕的條件下發(fā)生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數(shù)，即可減輕病害的發(fā)生和蔓延。發(fā)病初期可用50%甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。

②病毒病：病毒病是在干燥、高溫的條件下，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區(qū)夏、秋季節(jié)發(fā)生嚴重。在管理中，應適當澆水，避免干旱，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發(fā)生，尚無良藥治愈。