白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側(cè)生，果實長圓形至卵圓形。

以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。

象征意義：蕙蘭和白芷在堯、舜、禹時將竄紉成一對稱為“蕙芷”代表著中華炎黃子孫上下五千年的文明歷史。在中國傳統(tǒng)意識中被視為中華民族秀麗山河與繁榮昌盛、領(lǐng)土完整和民族團結(jié)的象征和標志。“蕙芷”是中國文華的精華，是中國和人民本身象征。

形態(tài)特征：多年生高大草本，高1-2.5米。根圓柱形，有分枝，徑3-5厘米，外表皮黃褐色至褐色，有濃烈氣味。莖基部徑2-5厘米，有時可達7-8厘米，通常帶紫色，中空，有縱長溝紋。

果實長圓形至卵圓形，黃棕色，有時帶紫色，長4-7毫米，寬4-6毫米，無毛，背棱扁，厚而鈍圓，近海綿質(zhì)，遠較棱槽為寬，側(cè)棱翅狀，較果體狹；棱槽中有油管1，合生面油管2。花期7-8月，果期8-9月。

生長習性：常生長于林下，林緣，溪旁、灌叢及山谷地，國內(nèi)北方各省多栽培供藥用。白芷喜溫和濕潤的氣候及陽光充足的環(huán)境，能耐寒。分布在中國大陸的東北及華北等地，生長于海拔200米至1,500米的地區(qū)，一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。

白芷的繁殖方式：種子繁殖，一般采用直播，不宜移栽。

適時播種是獲得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。過早播種，冬前幼苗生長過旺，第2年部分植株會提前抽薹開花，根部木質(zhì)化或腐爛，不能做藥用，影響產(chǎn)量；過遲因氣溫下降，影響發(fā)芽出苗，幼苗易受凍害，幼苗生長差，產(chǎn)量低。

隔年種子發(fā)芽率低，新鮮種子發(fā)芽率高，生產(chǎn)上選用當年收獲的新鮮種子播種，一般以秋播為主，春播產(chǎn)量低，質(zhì)量差。適宜的播種期因氣候和土壤肥力而異。氣溫高遲播，氣溫低早播，土壤肥沃可適當遲播，相反則宜稍早。

秋播一般于9-10月播種，條播按行距35厘米開淺溝播種；穴播按穴距（15-20）厘米×30厘米播種，播后蓋薄土，壓實，播后15-20天出苗。每667㎡用種量條播約1.5kg，穴播約1kg。播種前用2%磷酸二氫鉀水溶液噴灑在種子上，攪拌，悶潤8小時左右，再播種，能提早出苗，大大提高出苗率。

白芷的栽培技術(shù)

灌溉：于土壤凍結(jié)前澆一次封凍水。次春返青后，淺鋤一次。半年后再鋤一次，此次目的是鋤斷支根，使主根直伸向下，減少分叉。之后要再鋤4-5遍，保持土壤疏松，無雜草。

定苗：白芷播種當年不間苗，翌春返青苗高7-10厘米時，按株距20厘米左右定苗。間苗時應除去過壯大苗及過纖弱苗，留以生長適中的苗。因過壯大苗易開花結(jié)種，根部生長不好，不能人藥。 

追肥：秋播后，當年不必追肥。只在入冬封凍前，結(jié)合灌封凍水，在畦面上蓋以馬糞或土雜肥，既為小苗越冬防止了凍害，又可作翌春的第一次追肥。翌年返青后，可結(jié)合中耕松土，追施餅肥、化肥或圈肥。

摘苔：有抽苔開花者，應及時摘除花苔，以保根部質(zhì)量。選種：留種用的植株，在收獲時選留，經(jīng)翌年生長抽苔，方能采種。原地留種：在收獲時間隔留下一部分根不收挖，使株距達60厘米左右，原地越冬。

隨收獲隨移栽：收獲時，選主根無分叉、拇指粗細健壯的根作種根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已準備好的種子田，栽時挖30厘米深的穴，施穴肥后將種根栽于穴內(nèi)，填土踏實、澆水。

窖藏越冬：北方溫度很低的地方，將選好的種根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于種子田，方法同隨收隨栽。留種白芷6-7月抽苔開花、結(jié)籽，8月種子陸續(xù)成熟。因主莖頂端種子形成的植株易提前開花，其根常不能人藥，而主莖花序下部以及二、三級花序枝結(jié)的種子一般不飽滿。

因此采種時，應當選采主莖花序中部一級枝上結(jié)的種子。生長較好的母株，選有關(guān)部位上的種子，播后出苗率高，成活率也最高，種后抽苔率低，因此盡量選采生長較好的母株上主莖花序中部一級枝上結(jié)的種子。每畝種子田可收獲種子120-150kg。7-8株所產(chǎn)的種子即可供一畝地播種之用。