蘭花（學名：Orchidaceae），屬蘭科，是單子葉、多年生草本植物，亦叫胡姬花。由于地生蘭大部分品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭。根長筒狀，葉自莖部簇生，線狀披針形， 2～3片成一束。蘭的根、葉、花朵、果、種子均有一定的藥用價值。

蘭花是一種以香著稱的花卉，具高潔、清雅的特點。古今名人對它評價極高，被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為“蘭章”，把友誼之真喻為“蘭交”，把良友喻為“蘭客”。

蘭花是中國十大名花之一，人見人愛，它有宜人的香氣，“路旁草簇有蘭花，不露英姿不顯華；待到幽香熏肺腑，始知卉苑隱奇葩 ”。這種散發幽香的蘭花歷來為人們所青睞。

蘭花那撩人而帶神秘感的幽香，是世界上任何一種花卉的香氣不能比擬的。不論蕙蘭的清香，春蘭的濃香，某些建蘭的木樨香，還有某些報歲蘭的檀香味等，它們都有一個共同的特點，就是清而幽。

形態特征：蘭花是多年生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常常與多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數苞片。

花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內卷曲，俗稱捧。

左右對稱、唇瓣、花粉塊和合蕊柱是蘭科植物的基本特征：花粉成塊的特征卻有些例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒有，其他大部分蘭科植物還有花粉塊柄。古人以“一莖一花者為蘭”，一莖多花者為蕙。

生長習性：蘭性喜陰，怕陽光直射，喜濕潤，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、宜空氣流通的環境，因此栽培基質要求：通氣、松軟、漏水性好，呈微酸性。室外栽培最常用的是泥花土。各地的氣候、環境、都能影響蘭花的生長，所以選擇植料的方式不同。

例如福建閩南一帶，四季天氣較暖和，不會太冷，蘭花生長速度快，適合用小鵝卵石種植，第一、節省資源。第二、鵝卵石利于通風、不積水。蘭花在空氣相對濕度60--70%時生長良好，過干或過濕都易引發蘭病。

蘭花的繁殖方式：蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。

分株繁殖：在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較干。分株后上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上。

再鋪上粗石子，占盆深度1/5～1/4，再放粗粒土及少量細土，然后用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2cm沿口，上鋪翠云草或細石子，最后澆透水，置陰處10～15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養護。

播種繁殖：蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌后。

取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5～10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養基的培養瓶內，然后置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動后再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。

繁殖技術

場地選擇：要求四周空曠，通風良好，并靠近水面，空氣濕潤，無煤煙污染。場地的西南面，可種常綠闊葉樹，郁閉度應在0.7左右，這樣可減少午后陽光照射，調節濕度與溫度。

澆水：以雨水或泉水為宜，不宜用含鹽堿的水，如用自來水，應將水擱置數天后使用。澆水要看氣溫情況而定，春季澆水量宜少，夏季宜多；梅雨季節正值蘭花抽生葉芽，盆土宜稍干；

秋后天氣轉涼，澆水量酌減，保持濕潤即可。冬季在室內宜干，減少澆水次數，且宜于中午時澆。蘭花可淋小雨，但連續下雨或暴雨則易爛心、爛葉，故須注意防雨。

施肥：栽蘭宜用餅肥，以草木灰4份、豆餅10份、骨粉10份混合拌勻，放于缸內，分幾次加水，使豆餅浸漲為止，后加蓋密封，經一年腐熟，再制成干粒。使用時放于盆面即可。如用全糞，也應經一年腐熟，摻水沖淡濾渣使用。一般從5月開始施肥，至立秋停肥，掌握薄肥多施。施肥應在傍晚進行，第二天清晨再澆1次清水。

遮陽及防寒：除早春及冬季外，都要放在露天棚下。蔭棚要求通風良好，蘭花在3～4月間剛出房時，可以多曬太陽，以后蔽蔭時間漸增。冬季蘭花須搬入室內防寒，室溫保持1～2℃。另外，蘭花在春季出房后，秋季進房前，要注意防霜。

注意事項：傷口要防菌-換盆或分株時，根部有傷口，要先用殺菌劑涂抹傷口，防止病菌侵入。盆子勿太大-小株栽大盆，植料用量多，容易導致通氣不良，澆水也不易控制。若澆水吸水太多，植料不易干燥，細菌侵入引起爛根。

蘭花要淺植-種植蘭株不可太深，否則長期潮濕會腐爛。種植時，將植料填充根部、基部或假球莖必須露出。根部要展開-種植蘭花時根部要均勻展開，不可擠壓在一起，這樣每條根才能接觸植料，通氣也好。

數天不澆水-新種植的蘭花，根部可能受傷，傷口涂了殺菌劑，3～5天不澆水，才能達到藥效，也能促進新芽新根生長。避免強光照-新種植蘭花，都必須避免強光直射，以防脫水，應置于暖和而蔭蔽的地方，可以用噴霧來提高空氣中的濕度，直到蘭花恢復正常生長。

葉片泛黃：一般是爛根或根空心了。需改善澆水、改變環境濕度、光照度。蘭花葉片泛黃還有一種原因就是正常退草，因為正是發芽的時候，新陳代謝，養分跟不上，老苗退去把養分留給新苗長起來。不過也不能排除其他原因，比如爛根了，軟腐跟莖腐了，這些要勤觀察，發現要果斷處理，不然會全軍覆沒的。

分布與采集：上山采集野生蘭，對于發現新品種，選擇優良雜交親本，均有著重要意義。在采集過程中，要考慮到選擇花期、提高成活率，當地氣候及當地蘭花土壤干濕。各地的生長環境不同等因素，同時要做好注意安全、防火、不誤闖禁區、做好采挖記錄等工作。

在蘭花養植、經營過程中，由于蘭商對一些新奇蘭花品種的瘋狂炒作，曾一度使得蘭花的價格異常升高，不斷出現“天價蘭花”。在巨大經濟利益驅使下，出現了對野生蘭花資源的大規模毀滅性采集。

并導致不少蘭花野生境地遭到極度破壞。為此，國家采取了設立禁采保護區、建立品種保護級別、完善野生資源立法，以及對不法采集者嚴加處罰等保護措施。

從長期、有效利用蘭花資源，尊重、崇尚環保的角度出發，蘭友們應當樹立科學、合理、環保、守法的蘭花采集意識。貴陽市市花、紹興市市花、浙江省花。民國時期，南京特別市市政府頒布以蘭花為南京市市花。

寒冷地區：北方地區若要養好蘭花，應盡量創造適合其生長發育的環境條件，滿足蘭花生物學特性的要求，才能使其生長開花良好。具體要做好以下幾項工作。

選擇好用盆和培養土：一般家庭養蘭，盆的選擇還是以泥盆為好。如為裝飾效果增加美感，可在泥盆外面套個彩釉的瓷盆。盆的大小以蘭根能在盆內完全舒展開為宜。

盆土最好用蘭花泥。也可自行調制。可用腐葉土或泥炭土6份、沙土3份、餅肥1份，或用腐葉土5份、堆肥土3份、粗沙2份混勻配制。上盆方法參見：蘭花的選購常識和栽培技術。

薄肥要巧施：給蘭花施肥要施薄肥，切忌施濃肥，有“清蘭花，濁茉莉”之說。新栽的蘭株，第一年不宜施肥；從第二年清明以后開始施肥，直到立秋為止。可每月施1～2次充分腐熟的稀薄餅肥水。

由于蘭花系肉質根，切勿施未經腐熟的肥料，以免爛根。每次施肥前要控水1～2天，待盆土稍干些再施。施后第二天早晨要澆一次水，以防肥液中有不潔之物污染根系使蘭根受害。施液肥時要注意避免濺污葉片。

對于經過幾年培養已到花齡的蘭株來說，前期以施氮肥為主，以促進新芽萌發并快速生長；后期以施磷鉀肥為主，有利假鱗莖增大，葉寬厚，并為花芽分化提供足夠的養分。具體地講，每年秋季花芽分化前宜連續施兩次以磷鉀肥為主的液肥；

孕蕾期于晴天傍晚先用清水洗凈葉片，待干后再用小噴霧器把0.2%的磷酸二氫鉀溶液噴灑在葉面及葉背，或根施草木灰水。這時的根外施肥對促進蘭花的根、莖、花的發育均有益。陰雨天勿施肥，冬季休眠期也要停止施肥。花謝以后20天左右再施兩次以氮肥為主的液肥或復合化肥，可促進植株生長。

光照要適宜：蘭花性喜蔭蔽、涼爽環境，忌陽光直射。故北方4～5月上旬上午9時前可適當多見些陽光，5月中旬以后需要遮蔭，此時需放至涼爽通風處培養，冬季放在南窗附近，接受較多的光照，以增強其生命力，促進花芽分化。

尤其對冬季開花的墨蘭、寒蘭更應在冬季放室內向陽處，沒有光照是開不好花的。總之，養蘭應做到“春不出，夏不日，秋不干，冬不濕”，意思是春忌寒風侵襲，不要移出室外；

夏季怕陽光直射，應放置在涼爽通風處；秋忌盆土干燥，此時正是蘭花孕蕾期，應適當增加澆水量；冬季處于休眠狀態，水多易爛根，以間干間濕為原則。