茶花（學名：Camellia japonica L.）又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。

花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。

因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名貴花木之一。原產于中國東部，在長江流域、珠江流域和云南各地，朝鮮、日本、臺灣和印度等地普遍種植。

形態特征：茶花的葉革質，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有相隔2-3.5厘米的細鋸齒。葉柄長8-15毫米，無毛。

茶花的花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內側5片基部連生約8毫米。

倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。茶花的花期1-4月。茶花的果期次年10～11月。

生長習性：茶花懼風喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏松肥沃的砂質壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。適溫在20-32 ℃之間，29℃以上時停止生長，35 ℃時葉子會有焦灼現象，要求有一定溫差。

環境濕度70%以上，大部分品種可耐-8 ℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。以利根毛發育，通?？捎媚嗵?，腐鋸木，紅土，腐植土，或以上的混合基質栽培。茶花春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。

茶花的栽培技術

光照溫度：長江以北春植為好，長江以南秋植為好。地栽應選排水良好、保水性能強。富含腐殖質的沙壤土。山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋后氣溫下降，山茶進入花芽分化期，應逐漸使全株受到充足的光照。

冬季應置于室內陽光充足處，若室內光線太弱，山茶則生長不良，并易得病蟲害。山茶為長日照植物。在日長12小時的環境中才能形成花芽。最適生長溫度18-25℃，最適開花溫度10-20℃，高于35℃會灼傷葉片。

不耐寒，冬季應入室，溫度保持3-5℃，也能忍耐短時間-10℃的低溫，但不能長時間超過16℃，否則會促使發芽，引起落葉。生長期要置于半陰環境中，不宜接受過強的直射陽光。

特別是夏、秋季要進行遮蔭，或放樹下疏蔭處。山茶喜溫暖，怕寒冷。室內溫度不能低于5℃。溫度在10℃至15℃的房間內，其他措施得當，春節即可開花，花期可至3月份。

澆水施肥：山茶對肥水要求較高，中性和堿性壤土均不利其生長。北方尤其要注意將堿性水經過酸化處理后才，可澆花，具體辦法是將自來水貯放2天，使水中的氯氣揮發掉，再加入適量硫酸亞鐵（占水0.5%左右）。

澆水量不可過大，否則易爛根。盆土也不能干，否則易使根因失水而萎縮，以保持盆土和周圍環境濕潤為宜?；ㄆ谖饑娝Ｒ话愣臼覂容^干燥，應經常向山茶葉面噴水，以形成一個濕潤的小氣候。但陰雨天忌噴水。

澆水時不要把水噴在花朵上，否則會引起花朵霉爛，縮短花期。花謝后及時摘去殘花。冬季澆水要視室內溫度而定，一般3天左右一次，保持盆土濕潤，忌積水或澆半截水。用自來水應先在水桶中存放一兩天，讓氯氣揮發掉。水中最好放百分之一的硫酸亞鐵，以利于改善水質。

山茶喜肥。一般在上盆或換盆時在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發育快，應每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過多易使花蕾焦枯，開花后可少施或不施肥。

施肥以稀薄礬肥水為好，忌施濃肥。一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、鉀肥，初秋可停肥1個月左右，花前再施礬肥水，開花時再施速效磷、鉀肥，使花大色艷，花期長。

整形修剪：地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、過密枝，明顯影響樹形的枝條，以及疏去多余的花蕾。盆栽山茶除以上工作外，還應根據個人喜好進行整形修剪，但不宜重剪，因其生長勢不強。

花期控制：因山茶不耐寒，延緩花期不太常用。一般用選擇品種、溫度控制、激素處理等辦法來控制花期。欲使山茶”十一”開花，可在7月中旬或8月初用毛筆蘸0.1%的赤霉索。

點涂于花蕾上，每3天涂1次，肥水正常管理。9月看花蕾生長情況決定是否涂花蕾，若估計”十一”開花不保險，可增加涂蕾次數，增加肥水量，促花蕾迅速生長，使”十一”見花。

冬季養護：防凍保暖當氣溫降至0攝氏度以下時，將盆栽茶花搬至室外向陽溫暖避風處，或放在三面密封、一面向陽的塑料棚內。也可放在室內，但要求所放之處光照、通風良好。遇嚴寒霜凍天氣應注意保暖，在驟然降溫之前最好將室外的茶花搬至室內。若放在室外，夜間應加蓋塑料薄膜、報紙或布等材料。

水肥管理 茶花喜溫暖、濕潤的環境，怕積水。開花前澆水應掌握盆土不干不澆，澆則澆透的原則。冬季每隔3-5天用水溫與室溫相近的清水噴灑葉面1次，以增加濕度和清洗葉面灰塵。

開花期澆水量以盆土見干見濕為宜，澆水適宜時間為晴天中午。冬季是茶花花蕾膨大期，每月要結合葉面噴水噴施0.1%至0.3%的磷酸二氫鉀液1次，或根施以磷鉀為主的稀薄液肥（肥水比為1:4）1次。

其他室內越冬的盆花開花時（早花品種11月底始花，一般品種2-4月開花），不要將其放在光照太強或溫度太高的地方，否則會使花朵早謝。摘去過多花苞，可以促使花大和色澤艷麗，并能延長花期。

盆栽須知：土壤是盆栽山茶花的生長基礎，因為茶花根系依賴土壤生長、發育，茶花生命活動所需要的水分和養分主要從土壤中吸取。茶花喜歡偏酸性、含腐殖質較高、疏松通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在5至6.5之間，不能采用堿性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質。

土壤配制：山泥土（種作物的熟化紅壤土）50%，木屑或食用菌渣40%，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏松通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發育。