茶梅（Camellia sasanqua）系山茶科、山茶屬常綠灌木，屬山茶科，性喜陰濕因其花型兼具茶花和梅花的特點，故稱茶梅。茶梅的體態玲瓏，葉形雅致，花色艷麗，花期長，是賞花、觀葉俱佳的著名花卉。

分布在日本、新西蘭、美國等地。茶梅花色多樣，開花期長，色彩瑰麗，淡雅兼具，樹形優美，枝條大多橫向擴展，姿態豐滿，著花量多，因此很適合盆栽欣賞。是冬季觀花較為理想的花卉之一。

形態特征：茶梅的花多白色和紅色，略芳香。花套瓣或半重瓣，花色除有紅、白、粉紅等色外，還有很多奇異的變色及紅、白鑲邊等。茶梅花徑3．5-6厘米，茶梅不僅花色瑰麗，淡雅兼備，且枝條大多橫向展開，姿態豐滿，樹形優美。茹果球形。品種多。茶梅的花期長，可自10月下旬開至來年4月。野生茶梅的花期秋季。

生長習性：茶梅性喜陰濕，以半陰半陽最為適宜。夏日強光可能會灼傷其葉和芽，導致葉卷脫落。但它又需要有適當的光照，才能開花繁茂鮮艷。茶梅喜溫暖濕潤氣候。適生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂質土壤中，堿性土和粘土不適宜種植茶梅。

茶梅宜生長在富含腐殖質、濕潤的微酸性土壤，pH值5．5～6為宜。較耐寒，但盆栽一般以不低于－2℃為好，最適溫度為18～25℃。抗性較強，病蟲害少。可用播種、扦插、嫁接法等繁殖。

茶梅的栽培技術

基本方法：茶梅花色多樣，開花期長，色彩瑰麗，淡雅兼具，樹形優美，枝條大多橫向擴展，姿態豐滿，著花量多，因此很適合盆栽欣賞。養好茶梅的關鍵是：盆土要適宜，施肥要清淡，澆水要得法，遮蔭要適當。澆水以保持盆土濕潤又不積水為宜。

光照：喜光喜暖喜通風。茶梅喜光，從中秋至翌春宜置于通風良好的日照充足處。茶梅適宜生長的溫度為18℃至25℃。盛夏時，中午要避強光暴曬，而早上或傍晚宜多見陽光，以利于花芽分化和花蕾的發育。

4-5月施1次餅肥水，促其花芽分化；9-10月再施1次磷肥，促其開好花，也有利于過冬。除冬季應移入室內過冬外，茶梅均應放在蔭棚下養護。冬季，移入室內后室溫不可超過7℃，以3-6℃為宜。

茶梅可用扦插、嫁接、壓條和播種等方法繁殖，一般多用扦插繁殖。扦插在5月進行，插穗選用5年以上母株上的健壯枝，基部帶睡，剪去下部多余的葉片，保留2- 3片葉即可。也可切取單芽短穗作插穗，隨剪隨插。插床要遮蔭，約經20一30天可生根，早晚逐步透光，幼苗第二年可移植或上盆。

盆土適宜：盆栽宜選擇質地疏松、肥沃、排水暢通、微酸性的培養土。北方宜用腐葉土或泥炭土為主配成的培養土。茶梅栽植用盆以泥瓦盆為最好，以利透氣、吸水，新盆用水浸泡一晝夜退火后才可用；

舊盆必須用水清洗干凈，消毒后再用，以防病蟲害。茶梅小苗宜用小盆，隨著植株的長大，再逐漸換稍大一點的盆，盆的大小與植株大小要合比例。盆土宜選用疏松肥沃的山泥或沙質壤土，粘性土、堿性土均不適合，石灰土更忌用，百栽不活。

盆底孔要通暢，盆底先鋪一層粗砂粒或粗渣粒，以利排水和通氣。栽植時間最好在早春2-3月，栽好后，澆一次透水，放半陰、避風、溫暖處緩苗1-2周，即可恢復生長，并可正常進行養護管理了。

施肥清淡：施肥要力求清淡，且充分腐熟。若施生肥或濃肥會燒傷根系。尤其是一、二年生小苗，根系嫩弱，更不能施濃肥。一般情況下，2月至3月施一次稀薄氮肥，促進枝葉生長；4月至5月間施一次稀薄餅肥水，以利花芽分化；

9月至10月施一次0.2%磷酸二氫鉀，促使花大色艷。為使盆土保持適當酸度，可結合施肥澆施礬肥水或用青草泡刷的水澆灌。新栽植的茶梅小苗，開始切忌施肥，如過早施肥，易造成小苗死亡。

由于茶梅小苗的生長環境變了，加之在起苗時燒根、斷根，郵途中又有傷害，栽后又要適應新的環境，恢復生機需要較長一段時間，如果剛剛開始生嫩根，就連連追施肥料，勢必會燒死苗株。因此，栽后兩三個月不能澆施根肥。

待發葉生根時，給葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液和加噴極少量尿素氮肥，加速茶梅小苗的旺盛生長。7-10天噴一次，連噴1-2個月，通過葉片吸收養分，促進根系的生長,直至長出新枝葉，并基本老化，才能追施澆根肥，但開始不能澆施濃肥，要做到淡肥勤施，半月一次，促使其根壯葉茂，快速生長。

澆水得法：適當澆水是新植茶梅成活的關鍵。特別是郵寄小苗，澆水更要仔細，使其地上部分的莖干枝葉與地下部分根的供水與蒸騰平衡。郵寄苗由于挖苗時植株根須的損傷及郵途期長，其根、枝、葉受傷害較嚴重，造成復活能力差。

根系吸水能力更差，如澆水過多，盆土過濕，造成根系缺氧，呼吸受阻，致使根系窒息而死亡，第一次澆足水后，只要盆土不過干就不要澆水，每天向植株及盆面噴水2-3次，保持盆土微濕潤即可。

既保證了葉面不缺水，又不使盆土過濕，直至茶梅小苗開始發芽、展葉長新枝，表明已成活，才可正常澆水。澆水宜保持盆土濕潤而又不使之過濕。澆水要見干見濕，澆則澆透，切忌澆攔腰水。

遮蔭適當：茶梅性喜陰濕，半陰環境最適宜。一般每年4月至9月，應在萌棚下養護。夏季烈日強光會灼傷葉和芽，造成葉面卷曲、枯焦而脫落。即使是秋冬季節，光照過強對其生長發育也不利。

茶梅性喜陽光充足，春季應接受全日照。由于新植茶梅早春經受不住寒風日曬，應把它放置在室外避風、溫暖、半陰處；如室外寒冷，應置于室內有散射光照處，隨著氣溫的回升，才可把盆逐漸置于室外。

承著氣溫的繼續升高，中午前后可把盆放置南屋北窗臺或北屋陽臺上，只接受朝陽和夕陽，而避開中午前后的直射陽光。入夏應放于廊檐下或院中的棚架下。如無以上設備，可用稀疏葦棚遮蔭，以免中午前后的強烈陽光灼傷葉子，導致病害的發生。