烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮痙劑，冶風庳，風濕神經痛。側根（子根）入藥，叫附子。有回陽、逐冷、祛風濕的作用。治大汗亡陽、四肢厥逆、霍亂轉筋、腎陽衰弱的腰膝冷痛、形寒愛冷、精神不振以及風寒濕痛、腳氣等癥。

形態特征：塊根倒圓錐形，長2~4厘米，粗1~1.6厘米。莖高60~150（~200）厘米，中部之上疏被反曲的短柔毛，等距離生葉，分枝。莖下部葉在開花時枯萎。莖中部葉有長柄；葉片薄革質或紙質，五角形，長6~11厘米，寬9~15厘米。

基部淺心形三裂達或近基部，中央全裂片寬菱形，有時倒卵狀菱形或菱形，急尖，有時短漸尖近羽狀分裂，二回裂片約2對，斜三角形，生1-3枚牙齒，間或全緣，側全裂片不等二深裂，表面疏被短伏毛，背面通常只沿脈疏被短柔毛；葉柄長1~2.5厘米，疏被短柔毛。

頂生總狀花序長6~10（~25）厘米；軸及花梗多少密被反曲而緊貼的短柔毛；下部苞片三裂，其他的狹卵形至披針形；花梗長1.5~3（~5.5）厘米；小苞片生花梗中部或下部，長3~5（~10）毫米，寬0.5~0.8（~2）毫米；

萼片藍紫色，外面被短柔毛，上萼片高盔形，高2-2.6厘米，自基部至喙長1.7~2.2厘米，下緣稍凹，喙不明顯，側萼片長1.5~2厘米；花瓣無毛，瓣片長約1.1厘米，唇長約6毫米，微凹，距長1~2(~2.5)毫米，通常拳卷；

雄蕊無毛或疏被短毛，花絲有2小齒或全緣；心皮3~5，子房疏或密被短柔毛，稀無毛。蓇葖長1.5~1.8厘米；種子長3~3.2毫米，三棱形，只在二面密生橫膜翅。9~10月開花。

生長習性：喜溫暖濕潤氣候。適應性很強，海拔2000米左右均可栽培，不退化。土層深厚，疏松、肥沃、排水良好的沙壤上栽培。陽光充足的高平地種植，前茬作物水稻、玉米、蔬菜、小麥為好。忌連作，否則品種退化，選向陽較脊薄的沙壤土育種為好，塊根健壯，支根細，作種栽。植株生長良好，少病害，產量高，質量好。

植物文化：南北朝梁代的大醫學家陶弘景已指出：“烏頭與附子同根，附子八月采，......烏頭四月采”。宋朝人楊天惠在他所寫的《彰明附子記》一文中指出：“蓋附子之品有七，實本同而末異，其初種之小者為烏頭，附烏頭而旁生者為附子，又左右附而偶生者為鬲子，又附而長者為天雄，又附而尖者為天錐，又附而上者為側子，又附而散者為漏籃子”。

明朝大醫學家李時珍也指出：“初種為烏頭，象烏之頭也，附烏頭而生者為附子，如子附母也，烏頭如芋魁，附子如芋子，蓋一物也”。他并將烏頭分為川烏與草烏二類：“出彰明者即附子之母，今謂之川烏頭，其產江左山南等處者及本經所列烏頭，今人謂之草烏頭。”

烏頭、附子的主產區仍是四川江油、平武一帶。通常藥用商品主要是栽培品，主根（母根）加工后稱“川烏”，側根（子根）則稱“附子”，所含的化學成分有次烏頭堿、烏頭堿、新烏頭堿、塔拉地薩敏、川烏堿甲、川烏堿乙等化合物（藥學學報，12卷7期）。

烏頭的花美麗，可供觀賞，清人吳其浚在《植物名實圖考》一書中寫過較生動的描述：“其花色碧，殊嬌纖，名鴛鴦菊，花鏡謂之雙鸞菊，朵頭如比邱帽，帽拆內露雙鸞并首，形似無二，外分二翼一尾”。（“雙鸞”指的是兩個花瓣。）

烏頭的種植技術

土壤：在種植烏頭草之前，首先需要選擇土壤，這是打好基礎的一步，是非常重要的，一般最好是選擇疏松肥沃的腐殖質土壤，這種土壤的排水性以及透氣性都比較好，能夠讓植株更好的吸收養分，也不容易出現積水的現象。

消毒：在選擇好烏頭草的基質之后，還需要對其進行消毒，以免當中有病蟲害潛伏。在消毒的時候，我們可以將其打散然后放在太陽下暴曬來進行消毒，也可以把它放到鍋里炒熱，這樣什么病蟲都能燙死。

種子催發：在消毒完基質之后，我們還需要對種子進行催發。我們可以將烏頭草的種子放入溫水當中浸泡12-24個小時，等到種子開始吸水膨脹的時候將其取出播種就可以了，這樣能夠讓種子更加快速的發芽。

基肥：在種植烏頭草的時候，首先要在土壤當中施入適量的基肥，然后將種子均勻的播撒在土面上，播撒完后在上面覆上1-2cm的土壤就可以澆水了，澆水的時候最好不要直接用水壺澆，因為烏頭草的種子較小，這樣很容易將其沖走。澆水時我們可以將花盆放入水中，讓水慢慢的浸上來就可以了。