三色堇（學名：Viola tricolor L.），在歐洲是常見的野花，也常栽培于公園中。三色菫以露天栽種為宜，無論花壇、庭園、盆栽皆適合。不適合種于室內，因為光線不足，生長會遲緩，枝葉無法充分茁壯，導致無法開花，開花后也不應移入室內，以長保花朵壽命。三色堇為冰島原產花卉，定為國花。但三色堇還是波蘭國花。

形態特征：三色堇的花大，直徑約3.5-6cm，每個莖上有3-10朵，通常每花有紫、白、黃三色；花梗稍粗，單生葉腋，上部具2枚對生的小苞片；小苞片極小，卵狀三角形；萼片綠色，長圓狀披針形，長1.2-2.2cm，寬3-5mm，先端尖，邊緣狹膜質，基部附屬物發達。

長3-6mm，邊緣不整齊；上方花瓣深紫堇色，側方及下方花瓣均為三色，有紫色條紋，側方花瓣里面基部密被須毛，下方花瓣距較細，長5-8mm；子房無毛，花柱短，基部明顯膝曲，柱頭膨大，呈球狀，前方具較大的柱頭孔。三色堇的花期4-7月。

生長習性：三色堇較耐寒，喜涼爽，喜陽光，在晝溫15-25℃、夜溫3-5℃的條件下發育良好。忌高溫和積水，耐寒抗霜，晝溫若連續在30℃以上，則花芽消失，或不形成花瓣；晝溫持續25℃時，只開花不結實，即使結實，種子也發育不良。

根系可耐-15℃低溫，但低于-5℃葉片受凍邊緣變黃。三色堇的日照長短比光照強度對開花的影響大，日照不良，開花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有機質的中性壤土或粘壤土，pH為5.4~7.4。為多年生花卉，常作二年生栽培。

三色堇的繁殖方式

播種繁殖：播種宜采用較為疏松的人工介質可采用床播、箱播，有條件的可穴盤育苗，介質要求pH值為5.5~5.8，經消毒處理，播種后保持介質溫度18℃~22℃，避光遮陰，5~7d陸續出苗。

5~7d胚根展出，播種后必須始終保持介質濕潤，需覆蓋粗蛭石或中沙，覆蓋以不見種子為度三色堇種子發芽經常會很不整齊，前后可相差l周時間出苗，在這段時間內充分保持土壤介質濕潤。

扦插繁殖：以5-6月進行，剪取植株基部萌發的枝條，插入泥炭中，保持空氣濕潤，插后15-20天生根，成活率高。

分株繁殖：常在花后進行，將帶不定根的側枝或根莖處萌發的帶根新枝剪下，可矗接盆栽，并放半陰處恢復。

三色堇的主要價值

觀賞價值：三色堇由于花色多樣，一般美花能夠開出紫色、黃色、白色三種顏色，非常漂亮，因此常被選為公園、庭院、園藝觀賞花卉，尤其是在4-7月的花期時節，不但能夠招來蜜蜂與蝴蝶，更是受到花友喜愛。

藥用價值：三色堇全草可入藥，由于三色堇含有三色堇素，又有清熱解讀、散瘀、止咳、利尿的功效，可以煎湯口服，還可以搗碎用于外敷，在《本草綱目》中也有記載，“三色堇，性表溫和，其味芳香，引藥上行于面，去瘡除疤，瘡瘍消腫。”也是不可多得的良藥。

美容價值：由于三色堇干花為翅狀、褐色、有含有多纖維。所以三色堇又有殺毒的功效，常用于治療皮膚上青春痘、粉刺、過敏問題。三國《名醫別錄》中也有記載，把三色堇當做護膚藥材。

相傳隋煬帝為討后宮佳麗歡心，更是組織太醫研究三色堇的祛痘功效。將采摘的三色堇洗凈，然后放入杯中，用熱水浸泡，大約10-15分鐘，就可以用浸泡過的水，涂抹長痘處，可內服，也可外用。

經濟價值：三色堇不但花美，更有淡雅的清香，又可以提煉出香精，可用于洗發露、香水、精油之中，在使用時可以讓人聞到淡淡的三色堇花香，花香真的可謂是沁人心脾。

花語：紅色三色堇：美麗的紅色花卉，花語是“思慮、思念”，屬性火；黃色三色堇：有著黃色花瓣的三色堇，花語是“憂喜參半”，屬性土；紫色三色堇：有著紫色花瓣的三色堇，花語是“沉默不語”、“無條件的愛”，屬性暗；大型三色堇：束縛；三色堇常用花語：沉思，快樂，請思念我。

神話傳說：很久很久以前，據說堇菜花是純白色的，像天上的云。頑皮的愛神丘比特是個小頑童，他手上的弓箭具有愛情的魔力，射向誰，誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜，愛神既頑皮箭法又不準，所以人間的愛情故事常出錯。

這一天，愛神又找到一個倒楣鬼，準備拿他來射箭。誰知道一箭射出，忽然一陣風吹過來，這支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鮮血與淚水，這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的三色堇，這是神話故事中三色堇的由來。