禾雀花為蝶形花科藤本植物，是國家二類保護植物，通常有白花油麻藤，花白色；美葉油麻藤，花紫色；常綠油麻藤，花深紫色等幾種，為蝶形花科油麻藤屬木質藤本植物。簇串狀花穗，直接長在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原產亞洲熱帶和亞熱帶地區，中國南方地區均有栽培。

禾雀花簇串狀花穗，直接長在藤蔓上。其花形酷似雀鳥，吊掛成串有如禾雀飛舞。花五瓣，白色或淡綠，每年3～4月下旬開花。主要分布在亞洲熱帶和亞熱帶地區，中國廣東五邑地區的就非常有名。

形態特征：禾雀花簇串狀花穗，直接長在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原產亞洲熱帶和亞熱帶地區，中國南方地區均有栽培。禾雀花有五瓣，多為白色，也有粉色、紫色，甚至紫黑色，花盛開時如小鳥振翅欲飛。

白色禾雀花被采摘后兩三個小時就會變成褐色，更像禾雀。如果不小心損傷了花瓣，便有像鮮血一樣的紅色汁液流出，因此被世人稱奇，且聞名中外。禾雀花的花期較短,一般情況下是在每年3月至4月下旬開花，花期40天左右。由于禾雀花四季常青，且開放時繁花似錦，所以頗具觀賞價值。

簇串狀花穗，直接長在藤蔓上。其花形酷似雀鳥，吊掛成串有如禾雀飛舞。花五瓣，白色，每朵花似一只小鳥。花開在藤蔓上，吊桂成串，每串二三十朵不等，串串下垂，有如萬鳥棲枝，神形兼備，令人嘆為觀止每年3～4月下旬開花。花瓣淡綠色，有兩塊花瓣會卷攏成翅狀，風情萬種、十分迷人，頗具觀賞價值。

生長習性：禾雀花喜歡濕潤或半燥的氣候環境，要求生長環境的空氣相對溫度在50～70%，空氣相對濕度過低時下部葉片黃化、脫落，上部葉片無光澤。禾雀花由于它原產于亞熱帶地區，因此對冬季的溫度的要求很嚴，當環境溫度在8℃以下停止生長。

花開的季節，禾雀花吊掛成串，直接長在藤蔓上，每串二三十朵，由一青綠色小藤串連，盛開時，古藤老樹下掛滿禾雀花，酷似千萬只禾雀棲息于林中濃蔭下，蔚為奇觀。遠看禾雀花，還以為真的是一群禾雀藏身在花藤中。

白色的禾雀花，如果采摘下來兩三小時后就會變成褐色，就更加似禾雀了。如果不小心損傷了花瓣，便有紅色的汁液流出來，就像血液一般，顯得更加神奇。

禾雀花一般都在清明前后開花，花期40天左右。禾雀花一般都是只開花，而不結果。禾雀花較喜光，向陽地開花繁茂，半遮蔭地開花亦多，忌蔭蔽；喜肥沃濕潤土壤，適生于土層深厚的沙壤土。

禾雀花的養殖方法

濕度管理：禾雀花喜歡濕潤或半燥的氣候環境，要求生長環境的空氣相對溫度在50～70%，空氣相對濕度過低時下部葉片黃化、脫落，上部葉片無光澤。

溫度管理：禾雀花由于它原產于亞熱帶地區，因此對冬季的溫度的要求很嚴，當環境溫度在8℃以下停止生長。

光照管理：禾雀花對光線適應能力較強。放在室內養護時，盡量放在有明亮光線的地方，如采光良好的客廳、臥室、書房等場所。在室內養護一段時間后（一個月左右），就要把它搬到室外有遮蔭（冬季有保溫條件）的地方養護一段時間（一個月左右），如此交替調換。

上盆移栽：禾雀花小苗裝盆或養了幾年的大株轉盆時，先在盆底放入2～3公分厚的粗粒基質作為濾水層，其上撒上一層充分腐熟的有機肥料作為基肥，厚度約為1～2公分，再蓋上一薄層基質，厚約1～2公分，然后放入植株，以把肥料與根系分開，避免燒根。

上盆用的基質可以選用下面的一種：上完盆后澆一次透水，并放在遮蔭環境養護一周。小苗移栽時，先挖好種植穴，在種植穴底部撒上一層有機肥料作為底肥（基肥），厚度約為4～6公分，再覆上一層土并放入苗木，以把肥料與根系分開，避免燒根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆蓋住，并用腳把土壤踩實，澆一次透水。

肥水管理：禾雀花對于盆栽的植株，除了在上盆時添加有機肥料外，在平時的養護過程中，還要進行適當地肥水管理。春、夏、秋三季　這三個季節是它的生長旺季，肥水管理按照“花寶”-清水-“花寶”-清水順序循環，間隔周期大約為1～4天。

冬季：在冬季休眠期，主要是做好控肥控水工作，肥水管理按照“花寶”-清水-清水-“花寶”-清水-清水順序循環，間隔周期大約為3～7天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰雨天或低溫期間隔周期長些或者不澆。

對于地栽的植株，春夏兩季根據干旱情況，施用2～4次肥水：先在根頸部以外30～100公分開一圈小溝（植株越大，則離根頸部越遠），溝寬、深都為20公分。溝內撒進25～50斤有機肥，或者1～5兩顆粒復合肥（化肥），然后澆上透水。入冬以后開春以前，照上述方法再施肥一次，但不用澆水。

修剪盆栽：禾雀花在冬季植株進入休眠或半休眠期，要把瘦弱、病蟲、枯死、過密等枝條剪掉。也可結合扦插對枝條進行整理。

換盆：禾雀花只要養護得法，它就會生長很快，當生長到一定的大小時，就要考慮給它換個大一點的盆，以讓它繼續旺盛生長。換盆用的培養土及組分比例可以選用下面的一種：菜園土：爐渣=3：1；或者園土：中粗河沙：鋸末（茹渣）=4：1：2；或者水稻土、塘泥、腐葉土中的一種。

脫盆：禾雀花把要換盆的花放在地上，先用巴掌輕拍盆的四周，使根系受到震動而與盆壁分離，把花盆倒過來放在左手上，左手的食指與中指輕輕夾住植株，手腕與指尖頂住盆沿，右手拍打盆底，再用拇指從底孔把根土向下頂，讓植物脫出來。脫出來后，用雙掌輕輕拍打盆土，讓多余的土壤脫落。

花盆準備：選一適當大小的花盆，盆的底孔用兩片瓦片或薄薄的泡沫片蓋住，既要保證盆土不被水沖出去，又要能讓多余的水能及時流出。瓦片或泡沫上再放上一層陶粒或是打碎的紅磚頭，作為濾水層，厚約2～3公分。