刺槐沒有玉蘭花那么碩大、美觀，沒有桂花、茉莉花那么濃烈的香，但刺槐花很質樸、平淡，不嬌嫩，默默散發清淡的香味。刺槐花不僅能觀賞，而且還能食用。

刺槐又叫洋槐，花為白色，有香味，穗狀花序；果實為莢果，洋槐原產于美國，17世紀的時候傳入歐洲及非洲，中國是在18世紀末從歐洲引進到青島開始栽種的，刺槐樹冠高大，葉色鮮綠，適應性強。多為行道樹。

刺槐花的花語：友誼

刺槐花內服可煎湯或泡茶飲?；被ǎ址Q刺槐花，顧名思義，是洋槐樹的花；洋槐，學名刺槐，原產北美，十九世紀末被引入中國，在黃河、淮河流域廣泛栽培。洋槐花花期在每年的四月至五月，因各地氣候而異。

刺槐花喜光植物，對土壤要求不嚴，適應性很強。最喜土層深厚、肥沃、疏松的粉砂土、砂壤土。對土壤酸堿度不敏感。刺槐花不耐水濕，怕風，生長快，是世上重要的速生樹種。根較淺，樹冠較濃密。

主要價值：刺槐樹冠高大，葉色鮮綠，每當開花季節綠白相映，素雅而芳香?？勺鳛樾械罉洌ナa樹。工礦區綠化及荒山荒地綠化的先鋒樹種。對二氧化硫、氯氣、光化學煙霧等的抗性都較強，還有較強的吸收鉛蒸氣的能力。

根部有根瘤，又提高地力之效。冬季落葉后，枝條疏朗向上，很像剪影，造型有國畫韻味。材質硬重，抗腐耐磨，宜作枕木、車輛、建筑、礦柱等多種用材；生長快，萌芽力強，是速生薪炭林樹種；又是優良的蜜源植物。

刺槐生長迅速，木材堅韌，紋理細致，有彈性，耐水濕，抗腐朽，是重要的速生用材樹種?？晒┙ㄖ?、枕木、車輛、農具用材；葉含粗蛋白，可做飼料；花是優良的蜜源植物，種子榨油供做肥皂及油漆原料。

在食品工業上，槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復配可顯著提高凝膠的破裂強度。

與海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作罐頭食品的復合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復配是良好的冰淇淋穩定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，以增進口感及防止冰晶形成。

毒性：誤以洋槐幼芽及幼葉作副食品，可因機體對洋槐過敏，或烹調不當，或食用過多，以及食后再經日光照射等因素而發生中毒。

曾報道23例，中毒多發生在食后2～20天之間，其表現為臉和手部浮腫，局部刺疼、灼痛或脹痛，發癢，全身無力。解救方法：用食醋2兩及蒲公英4兩煎服，暫時避免日光照射，2～3天即可緩解。

刺槐花怎么吃：刺槐花所含的花粉營養成分更佳。有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力。

防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預防中風。 

刺槐花作為食用植物，可制作多種食用材料，且藥用價值高功能也多。香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養彥美容，維持體型，保護腸胃的功能。

是“腸道警察”槐樹（蝶形花科　槐屬）槐樹別名國槐，樹姿優美，生長迅速，是優良的綠化樹種。《貴州民間方藥集》載“止大腸下血，咯血，又治婦女紅血”。

刺槐花內服可煎湯或泡茶飲?；被?，又稱刺槐花，顧名思義，是洋槐樹的花；洋槐，學名刺槐，原產北美，十九世紀末被引入中國，在黃河、淮河流域廣泛栽培。洋槐花花期在每年的四月至五月，因各地氣候而異。

刺槐花喜光植物，對土壤要求不嚴，適應性很強。最喜土層深厚、肥沃、疏松的粉砂土、砂壤土。對土壤酸堿度不敏感。刺槐花不耐水濕，怕風，生長快，是世上重要的速生樹種。根較淺，樹冠較濃密。