火龍果（學(xué)名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質(zhì)灌木，具氣根。分枝多數(shù)，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍(lán)綠色，骨質(zhì)；
花漏斗狀，于夜間開(kāi)放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣?duì)罨ū黄咨L(zhǎng)圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長(zhǎng)球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開(kāi)花結(jié)果。
火龍果的花語(yǔ)：火龍果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福。火龍果還象征著貴族式的愛(ài)情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味著“我不在乎你富貴與否”。
形態(tài)特征：火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無(wú)主根，側(cè)根大量分布在淺表土層，同時(shí)有很多氣生根，可攀援生長(zhǎng)。根莖深綠色，粗壯，長(zhǎng)可達(dá)7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，邊緣波浪狀，莖節(jié)處生長(zhǎng)攀援根。
可攀附其他植物上生長(zhǎng)，肋多為3條，每段莖節(jié)凹陷處具小刺。由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)于熱帶沙漠地區(qū)，其葉片已退化，光合作用功能由莖干承擔(dān)。莖的內(nèi)部是大量飽含粘稠液體的薄壁細(xì)胞，有利于在雨季吸收盡可能多的水分。
生長(zhǎng)習(xí)性：火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。
其莖貼在巖石上亦可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺(tái)風(fēng)。火龍果耐0℃低溫和40℃高溫，生長(zhǎng)的最適溫度為25-35℃。火龍果可適應(yīng)多種土壤，但以含腐殖質(zhì)多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好。
火龍果的養(yǎng)殖方法
苗期管理：育苗床宜選通風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝2250px，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500-2000千克，摻入谷殼灰1000千克，充分?jǐn)噭颍谡貢r(shí)施于畦面以下10-500px的表土層；
其后再施100-150千克鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢瑁┯?-125px深的表土層中，然后把小苗按株行距75px種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10-15天施5-7千克復(fù)合肥，等長(zhǎng)出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段，即可出圃。
栽種管理：火龍果栽后12-14個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，每年可開(kāi)花 12-15次，4-11月為產(chǎn)果期，謝花后30-40天果實(shí)成熟，單果重500-1000克，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，第3年進(jìn)人盛果期，單產(chǎn)可達(dá)2500千克/667㎡。
如何高產(chǎn)
1．薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。開(kāi)花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹(shù)盤(pán)用草或菇渣覆蓋。
天氣干旱時(shí)，3-4天灌一次水。火龍果同其他仙人掌類(lèi)植物一樣，生長(zhǎng)量比常規(guī)果樹(shù)要小。所以施肥要以充足、少量、多次為原則。幼樹(shù)（1-2年生）以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)（3年生以上）以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量。
施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，肥料一般以枯餅渣、雞糞、豬糞按1：2：7配方，每年每株施有機(jī)肥25千克。或在每年7月、10月和翌年3月，每株各施牛糞堆肥1.2千克、復(fù)合肥200克。
火龍果的根系主要分布在表土層，所以施肥應(yīng)采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。此外，每批幼果形成后，根外噴施0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀1次，以提高果實(shí)品質(zhì)。
由于火龍果采收期長(zhǎng)，要重施有機(jī)質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。完全使用豬、雞糞含氮量過(guò)高的肥料，使枝條較肥厚，深綠色且很脆，大風(fēng)時(shí)易折斷，所結(jié)果實(shí)較大且重，品質(zhì)不佳，甜度低，甚至還有酸味或咸味。
因此，開(kāi)花結(jié)果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。火龍果的氣生根很多，可以轉(zhuǎn)化為吸收根。進(jìn)行擴(kuò)穴改土，可逐漸擴(kuò)寬根系分布；也可綁扎牽引誘導(dǎo)氣生根下地。
2．摘心：當(dāng)枝條長(zhǎng)到1.3-1.4米長(zhǎng)時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。
3．間種與人工授粉：種植火龍果時(shí)，要間種10%左右的白肉類(lèi)型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開(kāi)或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。
4．修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來(lái)年的產(chǎn)量。火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。
所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周?chē)N植3-4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長(zhǎng)的栽培方式。種植規(guī)格雙季節(jié)柱的株行距為1.5米×2米，按每柱周?chē)?株苗計(jì)算，每667平方米可植750株。火龍果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3厘米深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。
水份管理：火龍果在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速。幼苗生長(zhǎng)期應(yīng)保持全園土壤潮濕。春夏季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)。果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)。
灌溉時(shí)切忌長(zhǎng)時(shí)間浸灌，也不要從頭到尾經(jīng)常淋水。浸灌會(huì)使根系處于長(zhǎng)期缺氧狀態(tài)而死亡，淋水會(huì)使?jié)穸炔痪T發(fā)紅斑（生理病變）。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。
