薔薇（學名：Rosa multiflora），又稱野薔薇，落葉灌木。薔薇屬( Rosa )的一種植物，形體直立、攀援或蔓生，植物莖通常有皮刺，葉互生，奇數羽狀復葉，主要分布在北半球溫帶、亞熱帶及熱帶山區等地區。
薔薇花是一種蔓藤爬籬笆的小花，花盤環繞萼筒口部，有單瓣、復瓣之別，色有紅、粉紅、白、黃等多種，很美麗，初夏開放。薔薇的葉互生，奇數羽狀復葉，其耐寒。
有野生的，可用壓條或嫁接法繁殖等種植方法。薔薇可以藥用，由其制成的薔薇花粥有良好的營養價值。其不同顏色有不同花語，如紅薔薇代表熱戀； 粉薔薇代表愛的誓言。
形態特征：薔薇屬于落葉灌木，植株叢生，蔓延或攀援，小枝細長，不直立，多被皮刺，無毛。葉互生，奇數羽狀復葉，小葉5~9，倒卵形或橢圓形，先端急尖，邊緣有銳鋸齒，兩面有短柔毛，葉軸與柄都有短柔毛或腺毛；托葉與葉軸基部合生，邊緣篾齒狀分裂，有腺毛。
薔薇的花是多花簇生組成圓錐狀聚傘花序，花多朵，花徑2~3cm。花瓣5枚，先端微凹，野生薔薇為單瓣，也有重瓣栽培品種。花有紅、白、粉、黃、紫、黑等色，紅色居多，黃薔薇為上品，具芳香。薔薇每年開花一次，花期5～6月。果近球形，紅褐色或紫褐色，徑約6mm，光滑無毛。
生長習性：薔薇喜陽光，亦耐半陰，較耐寒，在中國北方大部分地區都能露地越冬。薔薇對土壤要求不嚴，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土層深厚、疏松、肥沃濕潤而又排水通暢的土壤中則生長更好，也可在粘重土壤上正常生長。不耐水濕，忌積水。新株定植時要施入腐熟有機肥。
薔薇霜植后頭一二年可于每年深秋開溝施一次基肥，以利生長和開花。萌蘗性強，耐修剪，抗污染。花期一般為每年的4-9月，次序開放，可達半年之久，由于溫室效應而導致全球變暖，某些地方的薔薇提早在4月，甚至是3月份便開始開花。
薔薇的繁殖方式：種子可供育苗，但生產上多用當年嫩枝扦插育苗，容易成活。名貴品種較難扦插，可用壓條或嫁接法繁殖，無性繁殖的幼苗，當年即可開花。用作盆花的苗，應選擇優良品種中較老的枝條，用壓條法育苗，還要注意修剪主芽，進行人工矮化。用作切花的苗，應選擇能形成采花母枝、花大色艷的品種育苗。
薔薇的病害防治：野生薔薇少有病蟲害，人工栽培的常有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害，除應注意用藥液噴殺外，布景時應與其他花木配置使用，不宜一處種植過多。每年冬季，對老枝及密生枝條，常進行強度修剪，保持透光及通風良好，可減少病蟲害。
黑斑病：主要侵害葉片、葉柄和嫩梢，葉片初發病時，正面出現紫褐色至褐色小點，擴大后多為圓形或不定形的黑褐色病斑。可噴施多菌靈、甲基托布津、達可寧等藥物。
白粉病：侵害嫩葉，兩面出現白色粉狀物，早期病狀不明顯，白粉層出現3--5天后，葉片呈水漬狀，漸失綠變黃，嚴重傷在時則造成葉片脫落。發病期噴施多菌靈、三唑酮即可，但以國光英納效果最佳。
銹病：銹病是薔薇一種常見的病害。葉片和新枝條都可能發病。病情嚴重，會引起葉片大面積脫落，以致使花卉失去觀賞價值，甚至死亡。如果發現此病，要及時處理，可用800倍液三唑酮葉面噴霧，每周一次，連續3-4，此疾病可基本痊愈。
薔薇的作用用途
觀賞價值：薔薇屬是世界著名的觀賞植物之一。在中國已有悠久栽培歷史，遠在1630年王象晉作《群芳譜》，1688年陳淏子作《秘傳花鏡》，1708年汪灝作《廣群芳譜》，均已有薔薇、月季花、玫瑰花、木香花的記載。
歐洲薔薇在18世紀以前只有法國薔薇、百葉薔薇和突厥薔薇等少數種類，但缺少四季開花的品種，也沒有開黃花的品種。18～19世紀中國引入薔薇后，與原有品種雜交和反復回交。
培育出月季花、香水月季、野薔薇和玫瑰花等品種。薔薇屬植物花香宜人，許多種的花瓣可提煉珍貴芳香油，常用種類為突厥薔薇、玫瑰花、山刺玫、野薔薇等。
園林綠化：薔薇復葉中的小葉小而多，一個葉柄上有5—9片小葉，葉面兩面有毛。月季復葉中的小葉少而大，一個葉柄上有3—5片小葉，葉較薄，葉面平展而不皺，呈暗綠色，葉背色淺，兩面無毛。玫瑰復葉中的小葉多而厚，一個葉柄上具有5—9片小葉，葉面光亮有皺紋，葉背發白而有小毛刺。
薔薇較細長四散蔓生，皮刺大而稀，多呈暗青色。月季枝低矮粗壯，皮刺大而稀，略帶鉤狀(極少數品種無刺)，多呈青綠色。玫瑰枝干粗壯直立，皮刺密集大小相同，多呈灰褐色，狗薔薇的枝條粗壯因而作砧木使用。
薔薇花簇生成圓錐形傘房花序，花的直徑3厘米。月季花多單花頂生，也有數朵簇生，花柄長，色彩多，花的直徑約5厘米以上。玫瑰花單生或簇生，花柄短。“豐花月季”的花也多數是錐形傘房狀，花的直徑也只有3CM。從花謝后的萼片和果實看，月季與玫瑰的萼片不脫落，薔薇脫落；月季與薔薇的果實圓球形，玫瑰果實扁圓。
工業作用：薔薇香精油提煉自薔薇，尤其是大馬士革薔薇(R. damascena)的花，可用于制造香水。薔薇的果實-薔薇果，尤其是玫瑰(R. rugosa)的果實，可提取維生素C，有時用以制蜜餞。
