桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；

其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被腌制為咸菜，在朝鮮半島被用來制作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關系。

形態特征：桔梗的葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，長2～7厘米，寬0.5～3.5厘米，基部寬楔形至圓鈍，急尖，上面無毛而綠色，下面常無毛而有白粉，有時脈上有短毛或瘤突狀毛，邊頂端緣具細鋸齒。

桔梗的花單朵頂生，或數朵集成假總狀花序，或有花序分枝而集成圓錐花序；花萼鐘狀五裂片，被白粉，裂片三角形，或狹三角形，有時齒狀；花冠大，長1.5～4.0厘米，藍色、紫色或白色。桔梗的花期7～9月。

生長習性：桔梗喜光、喜溫和濕潤涼爽氣候。苗期怕強光直曬，須遮蔭，成株喜陽光，怕積水。抗干旱，耐嚴寒，怕風害。適宜在土層深厚、排水良好、土質疏松而含腐殖質的砂質壤土上栽培。土壤水分過多或積水，則根部易腐爛。自然界的桔梗花多生于山坡、草叢間或溝旁。

桔梗的栽培技術

育苗方法：桔梗繁殖，所以要選用高產的植株留種，留種株于8月下旬要打除側枝上的花序，使營養集中供給上中部果實的發育，促使種子飽滿，提高種子質量。蒴果變黃時割下全株，放通風干燥處后熟然后曬干脫粒，待用。通常采用直播，也可育苗移栽，直播產量高于移栽，且叉根少、質量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。

選種：桔梗種子應選擇2年生以上非陳積的種子（種子陳積一年，發芽率要降低70%以上），種植前要進行發芽試驗，保證種子發芽率在70%以上。取少量種子，用40～50℃的溫水浸泡8～12小時，將種子撈出，瀝干水分，置于布上，拌上濕沙，在25℃左右的溫度下催芽，注意及時翻動噴水，4～6天即可發芽。

播種：桔梗可春播也可夏播。春播宜用溫燙浸種，可提早出苗，即將種子置于溫水中，隨即攪拌至水涼后，再浸泡8小時，種子用濕布包的地方，用濕麻袋片蓋好，每天早晚用溫水沖洗一次，約5天，待種子萌動時即可播種。

播將種子均勻播于溝內，因種子細小，播時可用細砂和種子拌勻后播種，播后蓋土或火灰，干旱地區播后要澆水保濕。 每畝用種量500～750克。出苗期間要注意松土除草，當苗高約2厘米時進行間苗，按株距米留壯苗。

苗稀或斷優的地方應于陰天帶上補苗。后施稀人畜糞水，施后蓋上，再追施一次并培土， 防止倒伏。施后蓋上。此外，還要經常松土除草，天早要及時澆水。一般于播后秋末或早春萌芽前收獲。

防止桔梗益根 桔梗以順直的長條形、堅實、少岔根的為佳。栽培的桔梗常有許多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，側根。大大影響質量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生長就愈受到影響。反之一株一苗則無岔根、支根。看來解決桔梗岔根問題很簡單。

栽培的桔梗只要做到一株一苗，則無岔根、支根。因 此，應隨時剔除多余苗頭，尤其是第2年春返青時最易出 現多苗，此時要特別注意，把多余的苗頭除掉，保持一株一苗。同時多施磷肥，少施氦鉀肥，防止地上部分徒長，必要時打頂，減少養份消耗，促使根部的正常生長。 

干播的種子需25天左右出苗，催芽播種的種子也需10天左右出苗。待小苗出土后，及時除去雜草，小苗過密要適時疏苗，以每100平方厘米10～12株為宜，間隔5厘米保留一株進行間苗（每畝6萬株左右），并配合松土。后期也要適時進行除草。另外桔梗花期較長，要消耗大量養分，影響根部生長，除留種田外要及時疏花疏果提高根的產量和質量。

田間養護管理

選地：桔梗適宜生長在較疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半陰半陽的地勢為最佳，平地栽培要有良好的排水條件。桔梗不宜連作。

整地：桔梗有較長的肉質根，因此最好是壟上栽培。于早春（4月中下旬）撒上農家肥將地翻耕耙細整平（深翻30厘米）。做壟時，先在地上隔2米打上格線，開溝，然后將溝里的土向兩邊分撩，做成壟寬1.7米，溝寬30厘米左右的壟床，如遇旱，可沿溝灌溉，以備播種。

施肥：桔梗在大田播種前可畝施農家肥2000～3000公斤、糧食復合肥40公斤、過磷酸鈣30公斤，為防治蠐螬可在翻倒農家肥時每噸施入1公斤甲敵粉與農家肥混合均勻在翻地前施入。

后期追肥主要用清糞水或尿素，可在當年7月和第二年7～8月份用尿素25公斤或清糞水進行追肥提苗。清糞水每畝每次可施2噸左右，濃度可在10%左右，追肥后若濃度較大應及時用清水洗苗。