蒲桃（學名：Syzygium jambos（L.）Alston），為桃金娘科的常綠喬木，高10米，主干極短，廣分枝；葉片革質，披針形或長圓形；聚傘花序頂生，花瓣分離，闊卵形；果實球形，果皮肉質，直徑3-5厘米，成熟時黃色；種子1-2顆，多胚。花期3-4月，果實5-6月成熟。

蒲桃適應性強，各種土壤均能栽種，多生于水邊及河谷濕地，在沙土上生長也良好，以肥沃、深厚和濕潤的土壤為佳。蒲桃是東南亞原產的果樹。海南地區有野生蒲桃，華南地區有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作為防風植物栽培，果實可以食用。是濕潤熱帶地區良好的果樹、庭園綠化樹。

形態特征：蒲桃的葉片革質，披針形或長圓形，長12-25厘米，寬3-4.5厘米，先端長漸尖，基部闊楔形，葉面多透明細小腺點，側脈12-16對，以45度開角斜向上，靠近邊緣2毫米處相結合成邊脈，側脈間相隔7-10毫米，在下面明顯突起，網脈明顯；葉柄長6-8毫米。

蒲桃為聚傘花序頂生，有花數朵，總梗長1-1.5厘米；花梗長1-2厘米，花白色，直徑3-4厘米；萼管倒圓錐形，長8-10毫米，萼齒4，半圓形，長6毫米，寬8-9毫米；花瓣分離，闊卵形，長約14毫米；雄蕊長2-2.8厘米，花藥長1.5毫米；花柱與雄蕊等長。蒲桃的花期3-4月，果實5-6月成熟。

生長習性：蒲桃耐水濕植物，性喜暖熱氣候，屬于熱帶樹種。蒲桃喜生河邊及河谷濕地。喜光、耐旱瘠和高溫干旱、對土壤要求不嚴、根系發達、生長迅速、適應性強，以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳。

蒲桃的栽培技術

地域選擇：光照充足，高溫潮濕的環境，土壤選肥沃、疏松、潮濕的，瘦瘠的土壤多施一些有機肥。建園宜選背風的園地，以微酸性砂質土為最適宜，微酸至微堿（pH5.5-7.8）的砂壤至紅壤均宜。忌霜凍，怕干旱。日夜溫差大的條件利于果實品質的提高。

栽培季節：一年四季均可種植（熱帶地區），最宜雨季初期定植，但有灌溉條件的，以氣溫回升時定植為佳。苗木選擇：苗木一般要求選用良種所育的一年生營養袋容器苗或裸根苗，要求苗高50厘米以上、根系發達、無病蟲害、無機械損傷、茁壯的苗木。

建園種植：挖長寬各1米、深0.5米的穴，種植規格2.5米×4米，即畝植66株，待樹冠交接后進行疏伐。疏伐后的種植規格為5米×4米，即每畝33株。

裸根苗種植：一般在春季穴土濕透時的陰雨天進行。苗木造林前要適當剪去枝葉，對根系視情況適當修剪；栽植前用黃泥漿混少量磷肥和生根粉（如GGR-6）對苗木進行漿根保護。

在穴中或偏靠穴內壁栽植，要求深栽、根舒、踩實、種直、不窩根、不反山，植后覆松土，要求在3月份前完成栽植。但并進行漿根（應用），選擇陰雨天種植。種植時要求舒根、壓實、適當深栽植。

營養袋苗種植：一般在春季進行。種植前將營養土淋透水，栽植時一手輕壓營養土，一手將營養袋完全撕掉，在穴中或偏靠近穴壁栽植，深栽、壓實（壓時注意在營養土球邊進行，不要壓碎營養土球）、種直、保持營養土完整，然后覆適量松土。

養護管理

水分：出芽前不用澆水，如雨情差，可于出苗前10-15天澆1次水，并及時中耕提高地溫，苗出齊后澆1次水，以后適當控水蹲苗，勤中耕，現蕾后澆1次水，開花后進入結薯期，應保持土壤濕潤狀態，天旱要經常澆水，一般在剛開始開花、盛花期、開花期之后1周內各澆1次水，收獲前5天停止澆水。

施肥：如按要求施肥充足，生長期一般不再追肥，如基肥不足，則追肥要掌握早追，以防徒長，應于幼苗期追施尿素或二胺10kg，如出現徒長跡象，可葉面噴施500倍的矮壯素。栽后3-4年追肥宜采用溝施法，對每株幼樹追施復合肥0.1-0.2千克。

培育：在栽后3-4年視幼苗生長情況連續進行松土除草。具體方法是，根據生長情況，每年上、下半年適時各進行一次撫育，將帶內或穴四周（穴鏟一般為穴四周1米×1米范圍）雜草、雜灌用刀劈或用鋤頭鏟干凈。

不壓青，并將劈落或鏟除的雜草培在幼樹根部，并在幼樹周邊進行松土和培土。當生長出現分化后，根據生長情況和培育目的合理進行間伐撫育，間伐強度每次在10%-15%之間，間伐時應注意不要損傷保留的苗木。